Vücudumuz oksijen kullandığında meydana gelen atık maddelere serbest radikaller denir. bu maddeler yüksek oranda tahrip edici özelliğe sahiptir. temas ettikleri moleküllerin yapısını bozar. Antioksidan bu zararlı maddeleri engelleyen bir kalkandır. Vücutta doğal olarak oluştuğu gibi besinlerden de elde edilir. A, C, E vitaminleri bilinen en iyi antioksidanlardır. Üzüm çekirdeği en güçlü antioksidan kaynağıdır. Yeşil çay, Çilek, Yaban mersini, Soğan, Sarımsak, Brokoli, domates, Semiz otu antioksidan içeren besinlerden birkaçıdır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder